عمليات البحث

خوخ التبغ أو خوخ ساتورنين: الخصائص

خوخ التبغ أو خوخ ساتورنين: الخصائص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نادرة وحلوة ، شم خوخ أو خوخ زحل هو مجموعة متنوعة من الخوخ نجدها مزروعة في إيطاليا وتستحق تذوقها. دعونا نتعرف على خصائصه ، بدءًا من هذين الاسمين الفضوليين ، وكذلك كيفية تطويره إذا أردنا ذلك إنتاجه ذاتيًا في أواني في حديقتنا.

تبدو وكأنها فاكهة متوسطة الحجم ، حتى بالمقارنة مع الخوخ الأخرى التي يمكن أن تصبح أكبر من اليد ، وذات نكهة قوية للغاية. اللب عندما تنضج الرائحة ، هو أبيض ومثير. في كثير من الأحيان ، كما سنرى ، يتم استخدامه لإنتاج الآيس كريم والجرانيت أو حتى العصائر ولكن في بعض تقاليد تذوق الطعام نجدها أيضًا إلى جانب اللحوم والأسماك.

اليوم في إيطاليا يزرع في صقلية، في بلديات Adrano و Biancavilla و Bronte و Maniace و Mojo Alcantara و Roccella Valdemone ، ولكنها ليست من أراضينا. إنها تأتي من الصين وقبل أن تنتشر إلى أوروبا ، في القرن العشرين ، ترسخت لأول مرة في الولايات المتحدة ، بالفعل في القرن الماضي. اليوم وكذلك في صقلية ، نجدها أيضًا في ماركي حيث تمت زراعته لعقود حتى الآن ، باسم Saturnina

لماذا سميت Pesca Tabacchiera: القصة

يمكن التعرف على صيد السعوط بسهولة من خلال شكل بالارض وبسبب ذلك على وجه التحديد يسمى ذلك. إذا نظرنا عن كثب ، في الواقع ، مع القليل من الخيال ، يمكننا مقارنتها بصندوق snuffbox القديم أو كوكب زحل.

كانت صقلية نقطة اتصاله الأولى مع بلدنا ، وبدأت زراعتها عندما تم استبدال المحاصيل السنوية بمحاصيل معمرة مع الإصلاح الزراعي لعام 1950. في نفس مناطق الفستق برونتي ، عند سفح إينا ، نجد أولى حقول زحل الخوخ. بعد تقديرهم على الفور لحلاوتهم ، قاموا بغزو السكان المحليين وشغف بعض مالكي الأراضي الذين بدأوا في دراسة أصناف جديدة لاكتشاف تلك الأصناف الأكثر ملاءمة للمناخ المحلي ، وبالتأكيد ليست مثل بلد منشأ هذه الفاكهة ، الصين. لعدة سنوات ، أصبح هذا الخوخ النادر هيئة رئاسة بطيئة للأغذية ، مما يعني أنه يتم بذل الجهود للترويج لتسويقه مع الحفاظ عليه.

صندوق Snuffbox الخوخ: قشر

هناك علبة السعوط انها واحدة من تلك الخوخ التي لديها بشرة شعر جدا. هناك من يزعج ومن يحب ملامسة هذا النوع من الجلد ، ولكن من الموضوعي أن يتسبب ذلك في مشاكل التنظيف. نظرا للشكل الغريب والمليء بالمنافذ ، وأيضا نظرا لشعر الجلد ذلك مصائد الغبار والأرض ، ليس من السهل غسل هذه الفاكهة لأكلها. يعتبر تقشيرها أكثر صعوبة لأننا في نهاية المطاف نتخلص من الكثير من اللب ، ولن يتبقى شيء في أيدينا. الحل هو غسل الجلد تحت الماء بحكه بفرشاة أسنان.

Snuffbox الخوخ: السكريات

يمكن لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أن يشعروا بالراحة لأن هذا مثل الآخرين الخوخ إنها فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، وتحتوي على حوالي 26 سعرة حرارية لكل رطل. ومع ذلك ، فهو حلو للغاية وغني بالسكر ، وهذا يسبب مشاكل في النكهة وليس السعرات الحرارية. دعني أشرح. إذا أردنا تحضير جرانيتا أو كومبوت لسعم الخوخ ، فيجب علينا الضغط على اللب دون انتظار وصوله النضج الكامل لتجنب كونها حلوة جدا.

مع مرور الوقت ، في الواقع ، يبدأ في إطلاق سائل سكري يسبب مشاكل السكر والاتساق. لمحاولة حل هذه المشكلة بعض مربي الولايات المتحدة الأمريكية عملت على الحصول على خوخ مشابه للخوخ الأصلي ولكن مع لب أقوى وأقل حساسية وأكثر مقاومة للهجمات الطفيلية. كانت تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا.

صندوق Snuffbox للصيد: الوزن

يبلغ متوسط ​​وزن صندوق السعوط 115-120 جرام، قد يبدو قليلاً ولكن الميزة الهائلة تكمن في حقيقة أنه يحتوي على نواة صغيرة جدًا بما يتناسب مع حجمها ، لذا فإن نسبة اللب حوالي 95٪. يكاد يكون الحجر أصغر من حجر المشمش.

كيف ينمو الخوخ Snuffbox في الأواني

شجرة الخوخ ، مثل المشمش ، هي شجرة نستطيع زراعة بسهولة تامة حتى نحن الذين لسنا مزارعين أو فلاحين ، نضع بضع عينات في الأواني ونعتني بها بشكل صحيح. لا يتطلب الكثير من العناية ويصنع أزهارًا جميلة وعطرة.

إذا كان في حديقة هو أيضًا نبات من 7-8 أمتار ، في أصص إنها تقصر نفسها على مترين ، نحاول أن نعطيها مساحة لتتطور أيضًا في العرض. إنه يحب المواقف التي يكون فيها الكثير من ضوء الشمس ، وليس حساسًا جدًا لدرجات الحرارة ويتكيف مع المناخ المعتدل في إيطاليا دائمًا ، حتى أنه يتحمل بعض الصقيع الشتوي على طراز البحر الأبيض المتوسط.

يجب تجفيف التربة تمامًا وعدم طينها أبدًا لأنها ستخنق الجذور. عندما نصنع الشتلة ، يجب أن نضع مادة مثل الرمل أو الحصى في قاع الإناء حتى لا ركود المياه ، خطير. الوقت المناسب للزراعة هو نوفمبر ، بجذور عارية ، وإلا يمكننا أن نقرر بحرية عن طريق تجنب الأسابيع التي تقل درجات الحرارة فيها عن الصفر.

صندوق Snuffbox للصيد: العلاج

هذا النبات لا يتطلب الكثير ولكن هذا لا يعني أنه يُسمح لنا بإهماله! يمكننا تسميدها ببعض السماد الناضج في وقت الزراعة ، على سبيل المثال ، ثم في نهاية الخريف أعطها جرعة أخرى من السماد الطبيعي أو السماد. يتطلب أول عامين ريًا منتظمًا في موسم النمو الذي يتوافق مع الربيع والصيف ، مرة واحدة في الأسبوع ثم الانتقال مرة واحدة كل ثلاثة أعوام ، مع التأكد دائمًا من أن التربة لن تصبح جافة أبدًا. في نهاية الإزهار ، يمكننا تقليم الأغصان الجافة والأغصان الداخلية ، والتي تكون كبيرة جدًا ، مما يؤدي إلى الاختناق ، مما يترك مساحة للأغصان الصغيرة والأكثر واعدة.

أما بالنسبة للأمراض ، فإن أكثر ما يجب أن نكون على أهبة الاستعداد ضده هو فقاعة الخوخ. العلاج الموصى به يعتمد على النحاس ويسمح أيضًا في الزراعة العضوية ، التي يجب إضافة العكبر الزراعي إليها ، في نهاية موسم النمو بينما في البداية يتطلب الأمر علاجين مع العكبر الزراعي (150-200 جم) سيليكات الصوديوم (1 كجم) وبيكربونات الطهي (500 جم) ) دائمًا مقابل 100 لتر من الماء.

صندوق Snuffbox للصيد: الوصفات

حلو ونادر ، يستخدم شم الخوخ في المطبخ خاصة للحلويات مثل الجرانيت والآيس كريم ، أو للكومبوت أو المربى. هناك من يصنعون منه أيضًا المسكرات ، وهو دائمًا حلو جدًا. إذا وجدنا بائع خضار عظيم يمدنا به الخوخ العضوي يمكننا أن ننتهز الفرصة لإعداد واحد فطيرة بالخوخ والليمون.

مكونات:

  • 3 بيضات
  • 500 جرام من الخوخ السعوط
  • 200 جرام سكر
  • 100 جرام من حليب الأرز
  • 150 جرام دقيق صنف 0
  • 150 جرام سمن عضوي
  • 1 ليمون عضوي كبير

نغسل الخوخ ونقطعه إلى قطع صغيرة ، وفي هذه الأثناء نقوم بتسخين الفرن عن طريق ضبطه على 170 درجة. نأخذ البيض ونفصل بياض البيض لخفقهم حتى يجمدوا ثم نضيف السكر. بعد الخلط جيداً يمكننا إضافة السمن بعد صهره في المقلاة. نستمر في الخفق ثم نضيف الدقيق المنخل وقليل من عصير الليمون. من قشر الحمضيات نحصل أيضًا على 5 شرائح رفيعة جدًا للزينة النهائية ، ونبشر الباقي لإضفاء نكهة على خليط البيض.

حان وقت استخدام الدراق عن طريق غمسه في العجين ، ثم مزج كل شيء وصبه في مقلاة في الفرن. بعد حوالي 45 دقيقة ، يجب طهيه ولكن تحقق باستخدام عود أسنان من أنه ليس رطبًا جدًا من الداخل. عندما تنضج الكعكة وتكون فاترة فقط ، نزينها بـ قشر الليمون. هذه الكعكة مثالية للفطور والوجبات الخفيفة ، ويمكن الاحتفاظ بها لبضعة أيام ولها نكهة حساسة للغاية وأصلية ، وذلك بفضل مزيج الخوخ الحلو مع الليمون.

لتناول العشاء ، بدلاً من ذلك ، من الأفضل اختيار وجبة أنيقة و snuffbox الخوخ الأبيض المتطور carpaccio.

مكونات

  • 6 حبات خوخ
  • 30 غرام سكر
  • 10 حبات فلفل
  • 2 وردة
  • 50 جرام من حبوب القمح القاسي
  • 12 ورقة نعناع
  • 10 جرام زيت زيتون بكر ممتاز

أصعب جزء هو تقطيع الخوخ إلى شرائح رفيعة جدًا ، ولكن لا يمكن تسمية carpaccio إذا لم نفعل ذلك. عندما يتم توزيع شرائحنا في أطباق التقديم ، على الأقل 5-6 لكل منها ، يمكننا تتبيل السكر تركه لينقع لمدة 10 دقيقة. قبل التقديم ، تُزين ببقية المكونات ومغرفة آيس كريم.


فيديو: اخر النهار. بعد ارتفاع نسب الاقلاع عنها تامر امين يكشف حقيقة السجائر الجديدة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Davison

    كانت فتاة واحدة سعيدة. السعادة ليست أيضا في الديون. كم القرف لا يناسب رأسي! كلما ارتفعت الذكاء ، انخفض القبلات. تناول ضفدعًا مباشرًا في الصباح ، ولن يحدث شيء أسوأ لك في ذلك اليوم. لم يمت أحد من المعرفة حتى الآن ، لكن يجب ألا تخاطر به!

  2. Hototo

    برأيي أنك أخطأت. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  3. Faern

    مقالة رائعة، شكرا جزيلا



اكتب رسالة