عمليات البحث

كيفية تخزين البقوليات

كيفية تخزين البقوليات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل تريد شوربة بقوليات طازجة على مدار السنة؟ ربما لديك حديقة وتزرع طعامك. في الصيف ، تقدم الحديقة العديد من المنتجات المتنوعة: المزيد من الفاكهة والخضروات والبقوليات ، ويمكن تخزينها على مدار السنة لاستخدامها في الشتاء ، مما يمنحك وجبات أصلية حتى خارج الموسم.

يعني تخزين البقوليات توفيرًا اقتصاديًا واحترامًا للبيئة. كيف؟

  • من خلال عدم شراء المنتجات المعبأة ، تقل التعبئة والتغليف بشكل كبير.
  • من خلال شرائها من الزراعة المحلية ، فإننا نعرف الأصل ونساهم في شراء منتجات Km zero.
  • عن طريق شراء البقوليات الطازجة ، يتم تقليل التكلفة: المنتجات المصنعة أو شبه المصنعة تكلف أكثر.

كيف تحفظ البقوليات
افتح وأزل البقوليات من القرون ، ثم اغمرها في الماء البارد واغسلها بسرعة ، دون تركها لتنقع لعدة دقائق.
بعد هذه العملية ، هناك طريقتان رئيسيتان لحفظ البقوليات: مطبوخة بالفعل ، لجعلها جاهزة للاستخدام مثل تلك المشتراة في السوبر ماركت ، أو المجففة.

كيفية حفظ البقوليات المطبوخة
للحفاظ عليها مطبوخة بالفعل ، سوف تحتاج إلى غلي البقوليات في ماء مملح قليلاً لمدة 10 دقائق ، ثم الشروع في التعبئة باستخدام طريقة التفريغ التي تم الحصول عليها من البرطمانات الخاصة ذات الغطاء غير القابل لإعادة الاستخدام. الانتباه يجب أن تكون النتيجة منتج لا طعم له.

كيفية تخزين البقوليات المجففة
للحفاظ على البقوليات المجففة ، بعد غسلها بسرعة ، يجب تجفيفها في الشمس ، ملفوفة بقطعة قماش نظيفة وخفيفة ، مثل قطعة قماش. يجب أن تستمر العملية لمدة ثلاثة أيام ، ومن المهم سحب البقوليات ووضعها في الداخل أثناء الليل ، لزيادة نسبة الرطوبة في الهواء. كل يوم سوف تحتاج إلى خلط البقوليات قبل إعادتها إلى الشمس.

بعد التجفيف ، قم بتخزين البقوليات في برطمانات محكمة الإغلاق ، ولكن ليس مفرغة الهواء ، واستخدمها طوال فصل الشتاء بوضعها في الماء لبضع ساعات.
بهذه الطريقة سوف تكتشف نكهة مختلفة في الحساء ، أكثر أصالة من منتجات السوبر ماركت: الرؤية هي تصديق.
بدلا من ذلك ، يمكن تخزين البقوليات ، مطبوخة بالفعل أو طازجة ، في الفريزر لمدة ثلاثة أشهر بعد الحصاد.
إذا أردنا أن نجعلها ألذ وقت الاستخدام ، فمن الممكن الحفاظ على البقوليات بإضافة إكليل الجبل والمريمية.

قد تكون مهتم ايضا ب

البقوليات: قائمة كاملة والممتلكات "

الأطعمة الغنية بالحديد



فيديو: - توقف عن تناول هذه الاكله فورا. كل مايجب معرفته عنها وماهي البدائل الامنه (قد 2022).