عمليات البحث

كيفية تصنيف المنتجات الغذائية

كيفية تصنيف المنتجات الغذائية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ما هي السمات الرئيسية ل ملصقات الطعام؟ الطرق الصحيحة لوضع العلامات على المنتجات الغذائية الزراعية واحدة ضمان للمستهلكين. بهذه الطريقة يمكن أن تكون على علم بطريقة غير مضللة بطبيعة وخصائص المنتج للمنتج الذي تشتريه.

الملصق الموجود على المنتج الغذائي كما أنه يعمل على حماية المنتجين من أشكال المنافسة غير العادلة من الشركات الأخرى التي تبلغ عن معلومات غير صحيحة ولا تتوافق مع خصائص الأطعمة التي يعرضونها للبيع. على سبيل المثال ، بالنسبة لـ i منتجات عضوية، أصبح شعار Bio إلزاميًا ويهدف إلى تكثيف عمليات الفحص لضمان شفافيةضع الكلمة المناسبة.

تعمل التشريعات المجتمعية والوطنية بشكل متزايد على تحسين التشريعات ذات الصلة من أجل تحقيق التوسيم الذي يتسم بالشفافية وعدم التضليل قدر الإمكان. الجماعة واللوائح الوطنية المعمول بها في وضع العلامات تشير إلى مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية الزراعية بدءًا من زيت الزيتون ، ولحم البقر ، والدواجن ، إلى منتجات الألبان ، والبيض ، وانتهاءً بالعسل ، والشوكولاتة ، وأخيراً النباتات الطبية التي يزداد انتشار استخداماتها الغذائية والعلاجية.

ال ملصقات الطعام تختلف باختلاف المنتج: بعضها له مؤشرات كثيرة ، والبعض الآخر قليل جدًا. ترتبط أسباب هذا الاختلاف بكل من المتطلبات القانونية ونوع تغليف المنتج.

تتميز المنتجات الغذائية عن المنتجات المعبأة والمعبأة مسبقًا. بينما يتم تعبئة الأولى مباشرة من قبل الشركات المصنعة ، يمكن تغليف الآخرين مباشرة داخل المتجر (سوبر ماركت أو متجر).
يجب أن تحمل المنتجات المعبأة مسبقًا جميع المعلومات المذكورة أعلاه ؛ بالنسبة للمنتجات المغلفة مسبقًا ، يمكن استبعاد بعض المعلومات ، مثل مكان المنشأ والإنتاج والمقر والعناوين.

كيفية تصنيف المنتجات الغذائية. خصائص الملصق
بالنسبة للجماعة الأوروبية ، يجب أن يعكس ملصق المنتج الغذائي الخصائص التالية.

  • مفهومة: سهلة القراءة وسهلة الفهم على المستهلك.
  • شفاف: صحيح ويمكن مقارنة العديد من المنتجات المماثلة مع نفس المعايير ، وبالتالي المؤشرات.
  • ذات صلة: يجب عدم الإشارة إلى المعلومات التي لا تتوافق مع المنتج وعدم تضليل المستهلك.
  • يمكن التحقق منه: يخضع لفحوصات من قبل الموظفين العموميين الذين يتحققون من صحة البيانات المبلغ عنها ، سواء فيما يتعلق بتعليمات الشركة المصنعة أو القانون.

كيفية تصنيف منتج غذائي. المؤشرات الإلزامية
وفقًا للقانون ، فإن المؤشرات باللغة الإيطالية ، التي يجب الإبلاغ عنها على ملصق المنتج الغذائي المعبأ ، هي كما يلي:

  • فئة المبيعات
  • قائمة المكونات
  • الكمية الصافية ، أو كمية كل عبوة في حالة المنتجات المعبأة بشكل فردي
  • الحد الأدنى لعمر التخزين أو ، في حالة المنتجات التي تتدهور بسرعة ، مثل المنتجات الطازجة ، تاريخ انتهاء الصلاحية
  • الاسم أو اسم الشركة (أو العلامة التجارية المسجلة) والمكتب المسجل للشركة المصنعة أو المعبئ أو البائع المؤسس في الاتحاد الأوروبي
  • موقع مصنع التصنيع أو التعبئة والتغليف
  • القوة الكحولية الفعلية من حيث الحجم للمشروبات التي تحتوي على نسبة كحول أكبر من 1.2٪ من حيث الحجم
  • صيغة تسمح بتحديد الدُفعة التي ينتمي إليها المنتج
  • طرق الحفظ والاستخدام عندما يتطلب المنتج الغذائي احتياطات خاصة: وذلك حسب طبيعة المنتج
  • تعليمات للاستخدام ، عند الضرورة
  • مكان المنشأ أو الأصل ، عندما ، من خلال عدم وضعه ، يمكن تضليل المشتري فيما يتعلق بمنشأ أو مصدر المنتج
  • كمية مكونات أو فئات معينة من المكونات التي تميز المنتج الغذائي عن المنتجات المماثلة (الوصف).

يجب أن تحمل المنتجات المعبأة مسبقًا جميع المعلومات المذكورة أعلاه ؛ بالنسبة للمنتجات المغلفة مسبقًا ، يمكن استبعاد بعض المعلومات ، مثل مكان المنشأ والإنتاج والمقر والعناوين.

قد تكون مهتم ايضا ب

تم استرداد فوائض الطعام مع Thinkabout



فيديو: أهم القواعد الواجب مراعاتها عند شراء المعلبات الغذائية (قد 2022).