We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الباذنجان والطماطم معًا ، فإنهما مزيج رابح يمكن استغلاله في العديد من الوصفات ، من المقبلات إلى الوجبات الكاملة. إليك وصفة بسيطة يمكنك الاستمتاع بها أيضًا بمناسبة التنزه. تورتة لذيذة من طماطم الكرز والباذنجان ، محشوة بالكثير من جبن الموزاريلا وبعض روائح الحديقة. يمكن تحضيرها مع عجين الفطير أو بالعجين المخمر.
تارت الطماطم والباذنجان. مكونات
- 1 حزمة من عجين الفطير الجاهز (أو عجينة الخبز) من 350/400 غرام.
- 1 باذنجان كبير
- 300 غرام الطماطم الباتشينو
- ريحان ، زعتر ، ثوم المعمر ، بقدونس
- ملح للتذوق.
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 فص ثوم أو كراث
- 1 موزاريلا 200 غرام.
الأدوات: قالب لاذع ، ورق زبدة ، ورقة خبز
تارت الطماطم والباذنجان. الإعداد
اغسل الباذنجان ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة. رتبي الشرائح في مصفاة ورشي الملح الخشن. اتركهم في الحوض مع ثقلهم لبضع ساعات.
في غضون ذلك ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح أيضًا ، مع التخلص من البذور والماء. يملح ويخلط في وعاء.
بعد التطهير ، اشطف الباذنجان تحت الماء الجاري واضغط برفق على كل شريحة لإزالة الماء الزائد.
قم بتدوير عجين الفطير وبطّن القالب بورق الزبدة. توضع طبقة من العجين في قاع القالب.
غطيها بالباذنجان. رشي الروائح المقطعة بيديك ، وقليل من الزيت وقليل من شرائح الموزاريلا الرقيقة الموزعة جيدًا.
غطي كل شيء بالطماطم. ننتهي بالملح والزيت والموزاريلا والأعشاب.
قطع شرائح من عجين الفطير المتبقي لترتيبها على التورتة ، وإغلاق الحواف جيدًا.
اخبز في 180 درجة / 200 درجة لمدة 20/30 دقيقة.
أخرجيها من الفرن وانتظري نصف ساعة على الأقل قبل تقطيع لاذع الباذنجان والطماطم الكرزية.
في رأيي ، هم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.
أعرف كيف من الضروري الدخول ...
في رأيي ، أنت ترتكب خطأ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.
السؤال الرائع
نعم ، وقت الاستجابة مهم
إنها ليست مزحة!